Hladna predjela

Šareni rolat

Šareni rolat

Šareni rolat je hladno predjelo, koje mami i ukusom i izgledom. Napravite ga uspešno i lako, prateći naš video recept.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 300 g mladog sira
  • 6 kašika ulja
  • 2 kisele pavlake
  • 6 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike ispasiranog spanaća
  • 2 kašike ajvara
  • 150 g šunke

Priprema

  • U pleh staviti papir za pečenje i podmazati.
  • Uključiti rernu da se greje na 250 stepeni
  • Iseckati spanać.

Žuti deo

  • Umutiti dva jaja, prvo belanca, pa dodati žumanca.
  • Dodati dve kašike ulja, 1 kašiku kisele pavlake i umutiti malo .
  • Dodati 3 kašike izmrvljenog sira, 2 kašike brašna i 1 kašicicu praška za pecivo i to promešati kašikom.

Zeleni deo

  • Umutiti dva jaja, prvo belanca, pa dodati žumanca.
  • Dodati dve kašike ulja, 1 kašiku kisele pavlake, umutiti malo .
  • Dodati 2 kašike brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i 2 kašike seckanog spanaća ili blitve i promešati ručno.

Crveni deo

  • Umutiti dva jaja, prvo belanca, pa dodati žumanca.
  • Dodati dve kašike ulja, 1 kašiku kisele pavlake, umutiti malo
  • Dodati 2 kašike brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i 2 kašike ajvara i promešati ručno.
  • Uzdužno sipati tri fila (žuti, zeleni i crveni) i staviti u rernu da se peče 20 minuta na 250 stepeni .
  • Kada se izvadi iz rerne ostaviti 5 minuta da se prohladi pokriveno krpom.
  • Prevrnuti, vratiti u papir i umotati, a zatim i u krpu i ostavliti da se ohladi potpuno.
  • Kad se se ohladi, filovati.

Fil:

  • Ostatak sira izmrviti, dodati preostalu pavlaku (jedna ipo pavlaka) i sjediniti dobro.
  • Time premazivati rolat i redjati šunku preko.
  • Rolat umotati ponovo i staviti u frižider 2 - 3 sata da lepo upije.