Torta sa jabukama

Torta sa jabukama

Ovo je jedan starinski recept, jednostavan je za pripremu a ukus je izvanredan.

Sastojci

  • 1,5 kg jabuka
  • 17 kašika šećera
  • 125 g margarina
  • 5 jaja
  • 8 kašika brašna
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 kg šlaga
  • 250 g šećera u prahu

Priprema

  • Oljuštiti jabuke i iseši svaku jabuku na četiri kriške.
  • U pleh staviti pek papir i poređati jabuke. Preko jabuka dodati ravnomerno 9 kašika šećera i narendati 125 g margarina.
  • Staviti u rernu da se peče na 250 stepeni 45 minuta.
  • Mutiti 5 belanaca mikserom minut, pa dodavati 8 kašika šećera , mutiti još pola minuta pa postepeno dodati 5 žumanaca. Mutiti još minut i po.
  • Isključiti mikser pa dodati 100 ml mleka, 100 ml ulja, 1 kesicu praška za pecivo i 8 kašika brašna pa ručno promešati dok se ne sjedini.
  • Time preliti jabuke i staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni.
  • Polse 20 minuta prekriti folijom pa peči još 20 minuta.
  • Izvaditi, staviti poslužavnik preko pa prevrnuti. Ostaviti da se hladi.
  • Umutiti 500 g šlaga sa 250 g šećera u prahu i 400 ml hladne kisele vode i staviti preko jabuka.
  • Staviti u frižider i posle dva sata torta (kolač) se može služiti.