Umutiti mikserom penasto 5 belanaca (oko minut), pa dodavati postepeno 90g šećera, kašiku po kašiku da bi se šećer rastopio (2-3min). Zatim dodati žumanca i mutiti dok se ne sjedine (minut).
Prosejati 90g brašna, 20g kakao praha i jednu kesicu praška za pecivo (16g) u jaja i sjediniti kašikom.
Komadom margarina premazati sa svih strana posudu (20x30cm) i sipati smesu.
Peći 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Sirup:
Sipati u šerpu 250ml vode, dodati 70g šećera, promešati, uključiti na srednju jačinu da provri i kad provri ostaviti minut da vri. Zatim skloniti sa ringle i sačekati 10 minuta.
Vrućim sirupom preliti ohlađen kolač i ostaviti da se ohladi.
Čokoladni preliv:
Staviti 500ml slatke pavlake u šerpu, dodati 300g čokolade za kuvanje i mešati na srednjoj vatri dok se čokolada ne rastopi (oko 5-6 min).
Vrućom čokoladom preliti ohlađen kolač, sačekati 5 minuta i staviti u frižider najmanje 4 sata pre služenja.
