Za koru
Beli fil
Crni fil
Za filovanje
Za dekoraciju
100g lešnika peći 10-ak minuta u rerni na 250 stepeni. Pečene lešnike oljuštiti, pa 50g samleti skroz sitno a 50g krupnije iseckati
U posudu staviti 120g šećera, 200ml kisele vode i 50 ml ulja. Promešati da se šećer rastopi. Dodati 100g brašna, 50g mlevene plazme, 50g mlevenih lešnika, 1 kesicu praška za pecivo i izmešati dok se sve lepo ne sjedini. U pleh staviti pek papir, posuti ravnomerno 50g seckanih lešnika, preko sipati smesu i rasporediti ravnomerno. Peći u rerni koju ste prethodno zagrejali na 250 stepeni 20 minuta.
Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
Beli Fil
U šerpu sipati 400ml vode, dodati 10 kašika šećera i staviti na ringlu da provri. U drugu posudu sipati 100ml vode, dodati 1 kašiku brašna i 2 kesice pudinga od vanile pa izmešati dok ne nestanu grudvice. Kada voda provri, dodati razmućeni puding, smanljiti vatru i kuvati mešajući 2-3 minuta. Ostaviti puding da se ohladi mešajući povremeno da se ne bi uhvatila korica.
250g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi sjediniti viljuškom sa 200g posnog mleka u prahu, zatim u to dodati ohlađeni puding i sjediniti mikserom.
Crni fil
U šerpu sipati 400ml vode, dodati 10 kašika šećera i staviti na ringlu da provri. U drugu posudu sipati 100ml vode, dodati 1 kašiku brašna i 2 kesice pudinga od čokolade, pa izmešati dok ne nestanu grudvice. Kada voda provri, dodati razmućeni puding, smanljiti vatru i kuvati mešajući 2-3 minuta. Ostaviti puding da se ohladi mešajući povremeno da se ne bi uhvatila korica.
250g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi sjediniti viljuškom sa 100g posnog mleka u prahu, zatim u to dodati ohlađeni puding i sjediniti mikserom.
Filovanje
Preko kore ravnomerno razmazati 800g posnog eurokrema. Preko staviti ravnomerno beli fil. U fantu kvasiti keks sa obe strane i ređati preko belog fila. Preko keksa ravnomerno rasporediti sa svih strana crni fil.
Dekoracija
3 minuta mutiti mikserom 500g šlaga 250g šećera u prahu i 500ml hladne kisele vode. Tortu ukrasiti šlagom.
Prijatno!
by © kuvajuzivo.net kontakt: kontakt@kuvajuzivo.net