Domaći hleb

Ništa lepše od mirisa domaćeg hleba! Ko još može odoleti vrućem , "kao duša " mekanom hlebu sa kajmakom ili sirom? Obradujte ponekad ukućane ovim predivnim domaćim pogačicama.

U 580ml mlake vode izmrviti 1 kockicu svežeg kvasca, dodati 1 kašiku soli, 1 kašicicu šecera i ostaviti da odstoji 2-3 minuta. Zatim promešati dok se sve lepo ne razmuti i sipati u kilogram brašna.

Mesiti dok se sve lepo ne sjedini (6-7 minuta), pa dodati 10ml ulja pa mesiti još malo (oko 3 minuta). Zatim posudu pokriti krpom i ostaviti da odstoji još 30 minuta na nekom toplom mestu pored peći ili radijatora da bi se testo udvostručilo.

Zatim premesiti testo (1 minut) i pokriti da odstoji 15 minuta. Zatim praviti jufkice od testa i ređati u pleh u koji ste prethodno stavili pek papir.

Prekriti krpom jufkice i ostaviti da odstoji 30 minuta.

Zatim hleb peći u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni, 35 minuta.

Pečen hleb prekriti krpom da odstoji 10 minuta i služiti.

Hleb čuvati tako što ce te ga uviti u krpu i zatvoriti u kesu.

Prijatno!