Orasnice

Orasnice

Orasnice su starinski kolači, čiji nas ukus uvek vraća u detinjstvo. Spolja su hrskave a unutrašnjost je meka i puna bogatog ukusa oraha. Za pripremu nije potrebno puno sastojaka, priprema je laka i brza. Za ljubitelje slatkiša sa orasima, ovo je jedan od najboljih kolača.

Sastojci

(za 30 orasnica)

  • 3 belanca
  • 250 g mlevenih oraha
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 kašika ceđenog limuna
  • 250 g seckanih oraha 

Priprema

  • Mutiti mikserom 3 belanca jedan minut, pa dodavati kašiku po kašiku šećera u prahu, ne prekidajući mućenje. Mućenje traje ukupno 10 minuta.
  • Posle 10 minuta, dodati kašiku ceđenog limuna i mutiti još pola minuta.
  • U umućena belanca sipati 250 g mlevenih oraha, i promešati ručno, dok se sve dobro ne sjedini.
  • Kašičicom vaditi fil (loptice), staviti u seckane orahe, posuti orasima preko i rukom oblikovati valjak, pa saviti blago u polumesec. Masa je mekana pa ne treba previše pritiskati.
  • Ređati u pleh u koji je stavljen pek papir.
  • Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa kada stavite orasnice da se peku, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peći 35 minuta.
  • Kolače možete čuvati i do 20 dana u zatvorenoj limenoj kutiji.
  • Možete ih služiti sa medom.

Prijatno!