Pohovane palačinke

Pohovane palačinke


Sastojci

za palačinke:

  • pola litra mleka
  • 2 jaja
  • 1 šolja brašna (šolja od 200 ml)
  • 50 ml ulja

za pohovanje:

  • 8 palačinki
  • 2 čaše kisele pavlake
  • 1 krem sir (125 g)
  • 150 g kačkavalja
  • 300 g šunke
  • 1 kesica origana
  • 200 g brašna
  • 4 jaja
  • pola kašičice soli
  • ulje za prženje (300 ml)

Priprema

Palačinke:

  • U pola litra mleka dodati 2 jaja, 1 šolju brašna, 50 ml ulja i dobro promešati.
  • Palačinke pržiti u zagrejanom tiganju, bez ulja.
  • Kada se sve palačinke isprže, ostaviti ih da se ohlade.

Pohovanje:

  • Pomešati 2 kisele pavlake i 1 krem sir.
  • Premazati palačinke smesom od krem sira i pavlake, a zatim preko palačinke staviti izrendanu šunku, izrendani kačkavalj, prstohvat origana i malo kečapa.
  • Palačinke saviti sa svih stana a zatim urolati.
  • Umutiti 4 jaja i dodati pola kašičice soli.
  • Palačinke uvaljati u brašno a zatim i u jaja i staviti da se prže u zagrejanom ulju (na srednjoj temperaturi).
  • Kada palačinke dobiju zlatno žutu boju okrenuti ih da se prže sa druge strane.
  • Posle 15-20 minuta prženja skloniti palačinke sa vatre i servirati.