Torta sa jabukam – Kolač sa jabukama – recept

 

Za tortu (kolač) sa jabukama

potrebni su sledeći sastojci:

 

- 1,5kg jabuka

- 17 kašika šećera

- 125g margarina

- 5 jaja

- 8 kašika brašna

- 100ml mleka

- 100ml ulja

- 1 prašak za pecivo

- 1/2kg šlaga

- 250g šećera u prahu

Priprema:

Oljuštiti jabuke i iseći svaku jabuku na četiri kriške. U pleh staviti pek papir i poređati jabuke. Preko jabuka dodati ravnomerno 9 kašika šećera i narendati 125g margarina. Staviti u rernu da se peče na 250 stepeni 45 minuta.Mutiti 5 belanaca mikserom minut, pa dodavati 8 kašika šećera , mutiti još pola minuta pa postepeno dodati 5 žumanaca. Mutiti još minut i po. Isključiti mikser pa dodati 100 ml mleka, 100 ml ulja, 1 kesicu praška za pecivo i 8 kašika brašna pa ručno promešati dok se ne sjedini. Time preliti jabuke i staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče na 200 stepeni. Polse 20 minuta prekriti folijom pa peći još 20 minuta. Izvaditi, staviti poslužavnik preko pa prevrnuti. Ostaviti da se hladi.

Umutiti 500g šlaga sa 250g šećera u prahu i 400 ml hladne kisele vode i staviti preko jabuka. Staviti u frižider i posle dva sata torta (kolač) se može služiti.

Prijatno!