Vlašac

 

Vlašac
To je biljka iz porodice lukova, sa veoma aromatičnim dugačkim i tankim listovima. Koriste se sveži, iseckani listovi za začinjavanje salata, jela od povrća, marinete. Upotrebljava se za pripremu salatnih preliva na bazi jogurta i majoneza, švapski sir i puter namaze, sosove i svetle krem čorbe. Takođe se može koristiti kao dodatak bistrim supama. Kod pripreme toplih jela dodaje se na kraju a kao dodatak hladnim jelima dodaje se na početku pripreme kako bi se dobila prava aroma.
Lekovito dejstvo: bogat je vitaminima, posebno A i C i jača otpornost organizma.