Padobranci

Padobranci

Probajte ove ukusne i jednostavne kolačiće.

Sastojci

Za kolačiće:

  • 3 belanca
  • 300g šećera u prahu
  • 1 kašika ceđenog soka limuna
  • 350g mlevenih oraha

Za fil:

  • 3 žumanca
  • 2 kašike kristal šećera
  • 2 kašike brašna
  • 70ml hladnog mleka
  • 70g margarina ii maslaca
  • 2 kašike šećera u prahu

Priprema

Iseckati 350g oraha skroz sitno. Odvojiti 3 belanca, staviti ih u posudu za mućenje i mutiti 1 minut, a zatim postepeno dodati 300g šećera u prahu. Mućenje traje ukupno 10 minuta.

Iscediti 1 limun pa dodati jednu kašiku limunovog soka u umućenu smesu i mutiti još pola minuta. Dodati 350g mlevenih oraha i promešati ručno dok se sve lepo ne sjedini.

U pleh staviti pek papir i malom kašičicom vaditi fil i praviti oblik loptice. Voditi računa da kolači budu jednake veličine jer se kanije oni spajaju.

Staviti ih u rernu koja je prethodno zagrejana na 150 stepeni i peći 30 minuta. Kolače ostaviti da se potpuno ohlade.

U posudu za mućenje sipati 2 kašike šećera, dodati 3 žumanca i mutiti 2 minuta mikserom. Dodati 2 kašike brašna i mutiti još pola minuta. Zatim dodati 70ml hladnog mleka i mutiti još pola minuta. Umućena žumanca sipati u šerpu pa staviti na ringlu i kuvati na skroz blagoj vatri uz neprestano mešanje sve dok se ne napravi gusti krem (3 do 4 minuta). Skloniti sa vatre i ostaviti da se potpuno ohladi.

U tanjir staviti 70g margarina koji je bio na sobnoj temperaturi, dodati 2 kašike šećera u prahu i sjediniti viljuškom.

Ohlađeni fil sipati u posudu za mućenje. Mutiti mikserom dodajući kašiku po kašiku margarina.

Fil prebaciti u manju činiju da bi bilo zgodniji za mazanje. Premazati filom donju stranu kolačića. Preko dodati još jedan kolačić i blago pritisnuti.

Kolačići treba da odstoje najmanje 1 dan da bi ste potpuno uživali u njihovom ukusu.

Prijatno!