Džem od šljiva

Džem od šljiva

Evo jednog dobrog i proverenog recepta za džem od šljiva. Džem je ukusan, traje jako dugo a vreme predviđeno za mešanje je 10 minuta.

Sastojci

  • 6 kg šljiva
  • pola litra vode
  • 1,5 kg šećera
  • 50 ml jabukovog sirćeta
  • 2 kesice vanilinog šećera

Priprema

  • Oprati i očistiti 6 kg šljiva od koštica.
  • U šerpu od 10 litra sipati 1,5 kg šećera i pola litra vode (vatra teba da bude jaka) i čekati da počne da vri. Kada počne da vri pustiti da vri 10 minuta.
  • Posle 10 minuta šećer se ušpinovao.
  • Dodati šljive, sipati 50 ml jabukovog sirćeta i čekati da počne da vri. Kada počne da vri ostaviti da vri na jakoj vatri 2 sata.
  • Posle 2 sata pripremiti tegle, tako što ćete ih zagrejati u rerni a šljive treba početi mešati.
  • šljive mešati desetak minuta (džem je gotov kada se varjačom pređe po dnu šerpe i vidi se dno šerpe).
  • Staviti na kraju 2 kesice vanilinog šećera i promešati.
  • Džem sipati u zagrejane tegle, zatvoriti ih čvrsto i okrenuti tegle da se tako hlade.

Prijatno!