Cezar salata

Cezar salata

Preporučujemo Vam nešto drugačije, ukusno i jednostavno za pripremu - Cezar salatu. Tvorac Cezar salate, meksički kuvar italijanskog porekla, Cezar Kardini, napravio je 1924. godine u nameri da to bude glavno jelo u njegovom restoranu, po receptu svoje majke.

Ovo jelo postalo je svetski popularno skoro 20 godina kasnije, 1946. kada se našlo na meniju najpre čuvenih restorana u Los Anđelesu, a kasnije i u celom svetu. Postoje mnoge varijante ovog jela a jednu od njih smo Vam pripremili.

Sastojci

  • 400 g belog mesa
  • 250 do 300 g slanine
  • 1,5 do 2 kašičice vegete
  • 1 kašičica začina za piletinu
  • 2 srednje glavice salate
  • 150 g tartar sosa
  • 2 kašičice pavlake
  • 4 tortilje
  • 3 paradajza

Priprema

  • Iseckati belo meso na kockice.
  • Zagrejati malo ulja i staviti meso da se prži.
  • Dodati 1,5 do 2 kašičice vegete i kašičicu začina za piletinu.
  • Poklopiti i povremeno mešati.
  • Kada je meso gotovo, iseckati slaninu na kockice, uzeti malo ulja iz tiganja gde se pržilo belo meso i sipati u tiganj gde ćete pržiti slaninu.
  • Kada je slanina propržena, pomešati je sa piletinom.
  • Za preliv pomešati 150 g tartar sosa i 2 kašičice pavlake.
  • Uzeti 4 tortilje, zagrejati ih u tiganju po minut i sa jedne i sa druge strane i staviti u tanjir.
  • Iseckati salatu na rezanca i poređati preko tople tortilje.
  • Malo posoliti.
  • Dodati kriške iseckanog paradajza, zatim preliv, belo meso i slaninu i preko staviti malo izmrvlenog sira ili parmezana.