Špagete Bolonjeze

Špagete Bolonjeze

Za sve ljubitelje italijanske kuhinje ovo je odličan recept

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • 5 čena belog luka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 300 g goveđeg mlevenog mesa
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašičica bosiljka
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica vegete
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 500 g kuvanog paradajza
  • 300 g špageta
  • 2 kašike soli
  • Kačkavalj i masline po želji

Priprema

  • Iseckati sitno crni i beli luk .
  • U tiganj staviti 5 kašika maslinovog ulja, dodati iseckani luk i pržiti 5 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje.
  • Dodati mleveno meso i pržiti uz mešanje 10 minuta.
  • Posle 10 minuta dodati po jednu kašičicu origana, bosiljka, bibera (ravna kašičica), vegete i promešati.
  • Dodati kuvani paradajz (iz frižidera) i kuvati deset minuta uz povremeno mešanje.
  • Posle 10 minuta dodati kašičicu ruzmarina i skroz smanjiti vatru i kuvati još10 minuta.

Špagete

  • Staviti u šerpu 3 litra na najjače.
  • Kada voda provri dodati 2 kašike soli i kada jako vri dodati 300 g špageta, promešati, i kuvati na najjačoj temperaturi koliko je naznačeno na pakovanju uz povremeno mešanje.
  • Procediti i dodati u tiganj gde je sos i na blagoj vatri mešati minut.
  • Servirati tople a preko špageta po ukusu dodati narendani kačkavalj i masline.