Ćufte

Ćufte

Napravite ukusne domaće ćufte uz proverene video recepte.

Sastojci

  • 500g mlevenog goveđeg mesa
  • 1 glavica belog luka
  • 1 kašika vegete
  • 1 kašika prezli
  • 1 jaje
  • pola ravne kašicice bibera

Za čorbu:

  • 1 glavica crnog luka
  • 100g šargarepe
  • 50ml ulja
  • 2 kašicice vegete
  • 1 kašicica aleve paprike
  • 3 kašike brašna

Priprema

Oljuštiti jednu glavicu crnog luka srednje velicine i iseckati sitno.

U šerpu sipati 50ml ulja, dodati iseckani luk, šargarepu iseckanu na sitne kockice i pržiti na srednjoj vatri 5 minuta uz neprestano mešanje.

Skloniti sa ringle i dodati 1 kašičicu vegete, 1 kašičicu aleve paprike, 3 kašike brašna i promešati.

Dodati 2 litra vode, promešati i vratiti na ringlu da provri.

U jednu posudu staviti 500 g goveđeg mlevenog mesa, 1 sitno iseckanu glavicu belog luka, 1 jaje, 1 kašiku vegete, 1 kašiku prezli, pola ravne kašičice bibera i izmešati i sjediniti rukama.

Napraviti 30 kuglica i staviti u ključalu čorbu.

Odvojiti varjačom čufte od dna šerpe, ponoviti to isto za pet minuta pa ostaviti ćufte da se kuvaju sat vremena na srednjoj vatri bez mešanja.

Prijatno!