Breskvice

Breskvice

Slatki mirisni kolačići koji se tope u ustima.

Sastojci

Za testo:

  • 150 g šećera
  • 150 ml ulja
  • 150 ml kisele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • pola kilograma brašna

Za fil i dekoraciju:

  • 250 g džema
  • 200 g eurokrema
  • 150 g šećera
  • pola kašičice arome jagode
  • 150 ml mleka
  • ostaci izdubljenih kuglica

Priprema

  • U jednu posudu staviti 150 g šećera, 150 ml ulja, 150 ml kisele vode, 1 kesicu praška za pecivo i mešati dok se šećer ne rastopi (3-4 min).
  • Kada se šećer rastopio dodati pola kilograma brašna postepeno i mesiti. Testo treba da bude meko i gotovo je kada počne da se odvaja od posude.
  • Praviti kuglice , ređati u pleh i peći 15 minuta u rerni koja je zagrejana na 200 stepeni.
  • Kada se ispeku, ostaviti 5 minuta da se malo prohlade pa sredinu svake kuglice malo izdubiti, a ostatke sačuvati.

Punjenje Eurokremom

  • u 200 g euro krema dodati 1 kašiku ostataka izdubljenih kuglica , promešati i time puniti jednu, a zatim i drugu kuglicu a zatim ih spojiti.

Punjenje džemom

  • u 200 g džema po izboru dodati onoliko kašika ostataka kuglica koliko je potrebno da džem bude gust (4-5 kašika), i time puniti jednu, pa drugu kuglicu i posle ih spojiti.

Dekoracija

  • U jednu posudu sipati 150 ml mleka, dodati pola flašice arome jagode (1 flašica ima 15 ml) i promešati.
  • U drugu posudu staviti 150 grama šećera.
  • Spojene kolačiće potopiti u mleko a zatim uvaljati u šećer i breskvice su gotove.

Prijatno!