Salata od cvekle

Salata od cvekle

Ovo povrće sadrži malu količinu kalorija a veliki procenat dobrih ugljenih hidrata i minerala koji će nam dugo davati osećaj sitosti.

Sastojci

Za jednu teglu:

  • 5 do 6 cvekli srednje veličine
  • 50 ml alkoholnog siršeta
  • 1 kaćičica soli
  • desetak zrna bibera

Priprema

  • Oljuštiti cveklu i iseckati je na kolutiće.
  • Ređati u teglu i sabijati da ne bi ostala praznina kada cvekla postane meka.
  • Dodati 50 ml alkoholnog sirćeta, 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu soli, desetak zrna bibera (možete staviti i više ako želite da bude ljuto) i naliti teglu hladnom vodom.
  • Teglu lepo zatvoriti, staviti u šerpu i sipati hladnu vodu ( nivo vode treba da bude ispod poklopca).
  • Staviti na ringlu da provri i kada provri ostaviti da vri 20 minuta.
  • Posle 20 minuta skloniti sa ringle i ostaviti da se tako ohladi.

Prijatno!