Tufahije
Oljuštiti 8 jabuka srednje veličine i izvaditi središnji deo. Preći kolutićem limuna oljušćene jabuke da ne bi potamnele.
U šerpu sipati 1l vode, 500g šećera i sok od jednog limuna. Šerpu staviti na ringlu da voda proključa i staviti jabuke. Šerpu poklopiti i kuvati 5 minuta na srednjoj jačini. Okrenuti jabuke i kuvati još 5 minuta. Izvaditi jabuke i ostaviti da se potpuno ohlade.
U šerpu sipati 70ml mleka, dodati 2 kašike šećera u prahu, promešati i zagrejati mleko do temperature ključanja.
U 120g mlevenih oraha sipati vruće mleko i promešati. Ohlađene jabuke staviti u posudu i ubaciti orahe u jabuke. Jabuke zatim preliti sokom u kom su se jabuke kuvale.
U jednu posudu staviti 100g šlaga, dodati 100ml hladne kisele vode i mutiti dok šlag ne postane čvrst, oko 3 minuta.
Preko jabuka staviti šlag, a za dekoraciju možete dodati mlevene orahe preko.
Prijatno!
by © kuvajuzivo.net kontakt: kontakt@kuvajuzivo.net